理化指标
蛋白质（干基，%) ≥50
脂肪（%） ≤1.0
水分（%） ≤10.0
灰分（干基，%） ≤6.0
粗纤维（干基，%） ≤3.5
微生物指标
细菌总数 ≤30000cfu/g
大肠菌群 ≤30MPN/100g
酵母菌和霉菌 ≤100/g
E大肠杆菌 阴性
沙门氏菌 阴性
产品特点
具有良好的吸水性、保油性和纤维状结构，口感类似于肉类，是一种纯天然的植物蛋白，不含蛋固醇及其他任何添加剂。