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酪蛋白酸钠
Sodium caseinate
别名: 酪蛋白酸钠;酪朊酸钠;干酪素钠;干酪素钠的复合物;酪蛋白钠;酪蛋白钠S;酪蛋白钠/酪蛋白酸钠;酪蛋白酸钠
Cas号: 9005-46-3 M D L: --
分子式: -- 分子量: --
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JD170306115158 酪蛋白酸钠 99% 500g 380元 咨询客服 3天
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性状: 白色至浅黄色微粒或粉末,几乎无臭无味,略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好,94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊),水溶液pH值为7.0左右,水溶液加酸会沉淀析出酪蛋白。LD50400-500g/kg,ADI不限(No limited,FAO/WHO,1994)。
贮存:
储存条件  2-8°C