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化学通用试剂
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稀土、稀贵试剂
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苹果酸钠
Sodium malate
别名： --
Cas号： 207511-06-6 M D L： --
分子式： C4H4Na2O5 分子量： 178.05
货号 品名 规格 包装 单价 货期 库存
JD200413113621 苹果酸钠 99% 500g 200元 咨询客服 3天
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性状： 用途
调味剂；酸度调节剂；代盐剂。用于果酱、果冻，可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉类、火腿肠、水产品加工，具有防腐保鲜和增加咸味的。并常用于清凉饮料及酸性食品。
质量标准： 熔点 >300 °C(lit.)
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