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麦芽糖醇
Maltitol
别名: 4-O-α-Glucopyranosyl-D-sorbitol
Cas号: 585-88-6 M D L: MFCD00006600
分子式: C12H24O11 分子量: 344.31
货号 品名 规格 包装 单价 货期 库存
JD1227143617 麦芽糖醇 95% 500g 160元 现货 2
JD1227143616 麦芽糖醇 95% 100g 62元 现货 10
JD1227143614 麦芽糖醇 95% 25g 26元 现货 2
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性状: 麦芽糖醇为白色结晶粉末或无色透明的中性粘稠液体,易溶于水和乙醇等溶剂,黏度适中;晶体形式熔点为148~151°C,甜度为蔗糖的0.8∼0.9倍,液体形式的甜度为蔗糖的0.6倍,其甜味柔和可口,无余味。
   纯净的麦芽糖醇为无色透明的晶体,对热、酸都很稳定,易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL,难溶于甲醇、乙醇,不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚;液体麦芽糖醇在水中的溶解度较结晶麦芽糖醇大;麦芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度随乙醇含量的增大而减小。
熔点:  147  - 153 °C
比旋光度[a]20/D: 107 °(c=5, H2O) 
质量标准: 外观Appearance                          白色结晶粉末
纯度Purity                              ≥95.0% (TLC)
熔点Melting point                       147°C - 153°C
比旋光度Specific rotation [a]20/D       +105.5° ~ +108.5°(c=5, H2O)
水分Water                               <1 %
灰分Sulfated ash                        <0.1 %
还原性糖Reducing sugars                 <0.1 %